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Schön das wir Dich begrüßen dürfen


Likör selber machen?


Due willst wissen weie es die Profis machen?
Dann bist Du genau richtig auf der Seite von die Schwarzbrenner.
Bei uns findest Du Ansatzmischungen für deinen Likör und Schnaps aus alten Rezepten, so wie einige Dinge die man zum Schnaps herstellen braucht.

Likörflaschen, Likör selber machern

Likör selber machen



Mit der Hilfe von ,,Die-Schwarzbrenner" gelingt es!
Ich wette mit Dir, irgendwo hier im Land sitzen gerade einige Typen im dunklem Keller und machen ihren eigenen Schnaps oder
Likör!
Noch vor einigen Jahren haben wir sogar unseren eigenen Schnaps gebrannt, bis es von den ganz Schlauen 2018 verboten wurde. Zum Glück hat uns noch keiner verboten selbst Kräuterschnäpse und Liköre herzustellen. Es ist zwar nicht mehr so Aufregend wie wenn man sein eigenes Wässerchen brennt, macht aber fast genau so viel Spaß. Vor allem wenn man die richtigen Zutaten dafür hat und wenn dann auch noch ein recht gutes Wässerchen dabei raus kommt ist die Welt doch gleich wieder in Ordnung.

Wie kommen wir zum Schnaps machen?

Seit über 30 Jahren treffen wir uns mit Gleichgesinnten, die sich selbst als ,,Moonshiner" bezeichnen. Moonshiner kommt ursprünglich aus Amerika und ist zu deutsch die Bezeichnung für Schwarzbrenner, Leute die heimlich, meist nachts im Wald ihren Schnaps gebrannt haben. Diese Leute haben nur ein großes Hobby, Schnaps in allen erdenklichen Variationen zu kreieren, egal ob Kräuter oder Obstler, Fruchtlikör oder Kräuterlikör, Gin oder Whisky. Diese Typen mixen Wässerchen bei denen man sich fragt, wie machen die das.
In einer kleinen Runde bei uns auf der Terrasse, hatte Einer, nach einigen Gläschen feinstem
Absinth, die Idee. Jeder soll doch seine besten Rezepte aufschreiben und ihr von MTG-Gewürze bietet diese Mischungen dann im Onlineshop an.
Ich bin ganz ehrlich, keiner in der Runde hat geklaubt das auch nur einer ein Rezept aufschreibt. Wir wurden eines besseren belehrt! Nach 14 Tagen lagen bei mir schon 15 Rezepte, von Absinth über Orangenlikör bis Gin mit Aroniabeeren war alles dabei.

Und JA, wir sind der Meinung das Jeder seinen
Likör selber machen sollte. Das diese wunderbaren Ansatzmischungen natürlich auch für unsere Freunde die ihren Kräuterschnaps selber machen zugängig sein sollten!

Likör selber machen


Was unterscheidet uns von den anderen Anbietern?


Wir bieten Dir nicht diese 0815 Ansatzmischungen wie sie überall im Internet zum Kauf angeboten werden! In unseren Ansatzmischungen haben wir auch keine Bonbons, Aromaextrakte und künstliche Farbstoffe.

Alle Rezepte unserer
Ansatzmischungen zur Likörherstellung stammen von Liquoristen des 17. 18. 19. und 20. Jahrhundert. So zum Beispiel aus dem Buch, Schweizerzuckerbäcker 2. Auflage von 1842, Praktisches Handbuch der Likörfabrikation 1. Auflage 1864, Likörfabrikation 1. Auflage 1893, Die Likörfabrikation 6. Auflage 1874, Destillierbuch Bruder Johannes 1598 um nur einige der interessantesten Bücher zu nennen.
Likör-Fabrikation
Likör auf kaltem Weg
Likör Herstellung
Dies sind nur mal 3 meiner Bücher.

Um es aber deutlich zu sagen, man kann solche alten Rezepturen nicht eins zu eins übernehmen. Teilweise sind die Rezepte in Unzen, Maß, Gran oder Loth, was da heißt, es muss alles umgerechnet werden. Dennoch haben wir versucht die Rezepte so original wie nur Möglich zu halten.
So wirst Du bei uns zum Beispiel Ansatzmischungen für einen Alteweiber Likör aus dem 16. Jahrhundert, einen Jagdlikör aus 1715, einen Absinth aus dem Jahr 1635, einen La Valeureuse ,,Die 'Tapferen" aus dem Jahr 1684 oder auch eine Ansatzmischung für Abteilikör aus 1556 bekommen.

OK. Dann schau Dich erst mal auf der Seite von Die Schwarzbrenner um, oder willst Du gleich direkt die Ansatzmischungen für Likör und Schnaps kaufen? Dann gehts hier lang:
Likör-Ansatzmischungen

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